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行業(yè)動(dòng)態(tài)
海鮮冷庫簡單來說就是用冷庫來貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，同時(shí)能夠大大延長海鮮的保鮮時(shí)間。
在冷庫中所貯藏的水產(chǎn)品要保持其原有的鮮度和品質(zhì)，除了需要較低的冷藏溫度外，還必須配置一系列保鮮措施，至少要符合要求水產(chǎn)品盡快凍結(jié)；操作流程的環(huán)境；必須保證水產(chǎn)品的清潔和衛(wèi)生。要求品質(zhì)好的水產(chǎn)品作為冷凍水產(chǎn)品的原料；使用合適的冷凍工藝；冷凍水產(chǎn)品必須配以合適的包裝。水產(chǎn)冷庫內(nèi)外選用由彩鋼板、不銹鋼板、鋁板構(gòu)成的夾板式，無毒，無味，不生銹，可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱，以達(dá)到冷庫、冷藏系統(tǒng)的效率。
海鮮冷凍庫保溫性好：水產(chǎn)冷庫采用先進(jìn)的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁，其重量輕、強(qiáng)度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉，在超低溫度下更能顯示其優(yōu)越性。冷庫設(shè)計(jì)適用范圍：適用于果品、蔬菜、水產(chǎn)、禽肉加工、食品加工冷庫冷藏貯存。低溫冷庫保鮮是目前漁業(yè)生產(chǎn)商防止水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的主要方法，它的主要原理是在低溫條件下抑制微生物活性，從而能夠保證魚類等水產(chǎn)品的新鮮度。
海鮮冷凍庫結(jié)構(gòu)采用設(shè)施
1.冷庫保溫板采用的聚氨酯雙面不銹鋼彩鋼板，規(guī)格有100mm，150mm兩種類型，該保溫板具有保溫效果好，密封性能好，強(qiáng)度高，質(zhì)量輕，安裝簡單方便等優(yōu)點(diǎn)，是最好的冷庫保溫材料之一。
2.冷庫壓縮機(jī)和機(jī)組一般采用國外品牌壓縮機(jī)，這能夠很好的滿足海鮮冷庫對(duì)制冷量的要求。
3.海鮮冷凍庫溫度控制系統(tǒng)：大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等;小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)操作簡單，控制方便，還可以配上短信提醒，隨時(shí)隨地觀察冷庫內(nèi)部溫度，保證被貯藏海鮮的安全。
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