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行業(yè)動(dòng)態(tài)
果蔬氣調(diào)冷庫單間庫容多少噸合適
2023-02-09
氣調(diào)庫（www.yywjt.com.cn）貯藏能有效減少果蔬的呼吸作用、蒸發(fā)作用和微生物的生長，使貯藏的果蔬幾乎處于休眠狀態(tài)，正常的生理活動(dòng)降低到較低水平，從而顯著減少總損失在受控氣氛中儲(chǔ)存的水果和蔬菜的比率。
根據(jù)果蔬市場變化特點(diǎn)和自身銷售能力，確定氣調(diào)庫單間庫容積。氣調(diào)庫的最大優(yōu)勢在于錯(cuò)峰銷售，一般果蔬價(jià)格較高而出貨量會(huì)降低。如果單間庫容過大大，勢必會(huì)造成出貨周期延長，由 于氣調(diào)狀態(tài)已解除，后期可能出現(xiàn)因品質(zhì)下降而價(jià)格下跌的情況。因此，銷售能力越強(qiáng)單間庫容積越大，反之越小。以紅富士蘋果為例，氣調(diào)庫開庫一般在7月份之后，在銷售能力一般的情況下，單間庫容在150-200噸為宜。獼猴桃氣調(diào)庫最好在100噸以內(nèi)。冬棗、櫻桃最好不超過50噸。
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